前文百家乐比赛制胜之道（1）：基本概念中：比赛策略大师monica小姐介绍了百家乐比赛制胜的一些基本概念。在本期部分百家乐比赛制胜赢钱之道(B)中，monica小姐将为大家讲解如何判断比赛的不同阶段。
记住在百家乐比赛中，你的目标不一定是手手都赢或堆积筹码，而是在冲出终点线时比对手们领先！是的，这意味着比他们赢得多，但也可以意味着比他们输得少。对赌金进行科学管理，并把注意力放在对手上至关重要。实际上，没有比这些更重要的了。
作明星选手！
我来为大家介绍一个重要的娱乐场比赛术语。在比赛策略上你会反复听到的一个词就是明星。如果你处在星位，而此时比赛结束，你的目的就达到了；如果你不是明星，或不处星位，而此时比赛结束，那么你就失败了。玩比赛时应该把比赛结束时（我喜欢说"当音乐结束时"）自己处于星位的机会最大化。
举个例子，比如说一场百家乐大赛的第一轮比赛中，每桌12人，各桌分别玩一个牌靴的百家乐。在牌靴的最后，前6名选手（也就是拥有筹码最多的6名选手） 晋级到第二轮，另外6名选手出局。在这轮比赛进行中及最后，每桌前6名选手被认为是处于星位，因为达到了晋级目的，而另外6名则失败。
比赛结构
我说到的"轮"可以指一个小分赛、一场半决赛或决赛。
下面来介绍一场百家乐比赛的标准结构。假设一场比赛有72名选手参加，每桌12人，共6桌。这是第一轮比赛。在第一轮最后，一半选手（每个第一轮赛桌的前6名选手）进入半决赛。半决赛有三桌，每桌12人（这36名选手从第一轮比赛晋级而来）。半决赛每个赛桌的前4名选手进入决赛（因此在半决赛中和结束时只有前4名选手处于星位）。
决赛共12名选手进入，来自每个半决赛赛桌的前4名。在决赛中，什么是星位？说实话，通常只有第一名被认为处于星位，因为第一名的奖金一般比其它名次高出很多，正确的策略应该是竭尽全力赢得比赛。
通常每轮比赛（第一轮、半决赛和决赛）包括一个8副牌牌靴的百家乐。
你的目标
当然你的目标是在音乐停止时处于星位。在有些比赛中，这意味着从起跑线就开始努力占据星位，但多数比赛中，你要做的是最大可能在音乐停止时处在星位，而在每轮比赛的较早阶段不去过份担心。就像一场扑克赛，你不需要从一开始就持有最多筹码，百家乐比赛中在一段时间内不处于星位通常也是可以的。你要知道的是什么时候放快节奏开始追"星"。对于节奏的把握完全取决于对一场比赛不同阶段的理解。
阶段
百家乐比赛包括三个特征明显的阶段：
早期
中期
后期 （我喜欢称之为"死亡"）
从后向前说，后期只持续一手牌，也就是这轮比赛的最后一手牌。这手牌之后，将清点筹码，分出输赢。这是最重要的一手牌。
中期的确切开始时间在很小程度上和最大下注额、平均筹码，以及中期开始时几位主要选手的筹码相对量有关。它甚至和首注标记的位置（查阅部分(A)了解首注标记含义），以及后期这个标记可能所在的位置有关。抛开这些因素，通常可以说一轮比赛中，中期在还剩下大约10手牌时开始。如果对中期的确切开始时间没有把握，应尽量倾向于把中期估计稍长而非稍短，没有比所剩时间不多更糟糕的事了。中期一直持续到本轮比赛倒数第二手牌，也就是中期最重要的一手牌。
早期是中期之前的阶段。一轮比赛可能总共不到10手牌，不存在早期，不过这种情况极为少见。
每个阶段的策略不同，因此知道处于什么阶段至关重要。那么如何知道还剩多少手牌呢？问得好！
推算
大家知道一手百家乐牌平均使用4.94张牌。这个数字十分接近5，因此可以说百家乐一手牌用掉4、5或6张牌，每副牌有大致10手牌。
开始时需要留意以下几件事：
牌靴中有几副牌
切牌卡的确切位置（荷官具体做法可能和规则有出入）
牌靴顶端有多少张弃牌
一些需要记住的事：
通常比赛开始前荷官会弃牌，先弃掉牌靴里第一张牌，之后所弃张数为这张牌牌面的二十一点数值，A算作1而非11（比如，第一张牌是5，他会再弃掉5张牌；第一张牌是Q，再弃掉10张牌；第一张牌是A，再弃掉1张牌）。
与二十一点不同的是，百家乐中切牌卡出现时，通常会再进行一手牌，于是我们能确定最后一手牌何时出现，但对于何时发倒数第二手牌不好确定（开始发这手牌时，你已经下过赌注）。
利用上述信息，你可以推算出牌靴中有多少手牌。举个例子，比如这轮比赛用8副牌，也就是416张牌（或者说83手牌）。荷官很小心地在牌靴最后切掉约10张牌（也就是两手牌）。弃牌是K，荷官于是再弃掉10张牌（又是两手牌）。
几乎可以肯定地说，切牌卡出现前将发79手牌（出入为一到两手牌）。开始69手牌属于早期阶段，接下来10手牌属于中期，最后一手牌（切牌卡出现后）是后期。
当然百家乐比赛中会提供笔和纸。若想推算更准确，你实际上可以对发出的每张牌作记录，而不是算玩了多少手牌！不过这种精确度其实并不必要。
现在你了解了如何在某个时刻判断自己确切处于比赛的哪个阶段：早期、中期还是后期。每个阶段适用的策略不同，我们将在部分(C)中详解。
